Зa Laktera
Основата на съвременното учение за пробиотиците поставя Директорът на Института Пастьор в Париж, носителят на Нобелова награда, руският учен И. Мечников. Преди повече от 100 години той публикува книгата си „Удължаване на живота“, в която разкрива причината за дълголетието на българските селяни. Отговорът е консумацията на млечнокисели продукти. По същото време, през 1905 г., българският учен Стамен Григоров, в лабораторията на проф. Масол в Женева, открива в тези млечнокисели продукти специфична бактерия. Тя е наречена по-късно Lactobacillus bulgaricus, тъй като се развива в естествени условия в растенията и изворните води само на територията на българските земи. Изследванията на Lactobacillus bulgaricus продължават след Първата Световна война в Германия от немски учени с участието на д-р Михов. След Втората Световна война разработките се осъществяват от екипа на д-р Богданов в специално създаден за целта Научноизследователски институт. По-късно изследванията продължават съвместно с японската фирма Kyowa Hakko Kogyo Co Ltd. и с Института по биоорганична химия на Академията на науките на СССР с личното участие на акад. Овчинников.
Дафлорн ООД произвежда пробиотични храни и хранителни добавки, съдържащи Lactobacillus bulgaricus и други млечнокисели пробиотични микроорганизми. Някои от продуктите на Дафлорн съдържат не само пробиотик, а и различни сухи растителни екстракти, масла и минерали.
Нашият опит датира от 30 години, когато основателят на Дафлорн ООД о.р. Ген. Майор проф. Никола Александров разработи, по задание на българското правителство, храни за международната космическа програма Интеркосмос. През юли 1988 г., по време на полета си в космоса, вторият български космонавт Александър Александров извършва над 56 успешни научни експеримента, включително и изпитание на тези български храни за космонавти. До 1992 г. тези продукти са класифицирани като секретни и са произвеждани от държавно предприятие по специални заявки. Разсекретяването на производството на тези храни през 1993 г. позволи на Дафлорн ООД по-късно да пусне на свободния пазар продукти с българската бактерия.
Следваща генерация пробиотици на Дафлорн са използвани от българската армия по време на мисиите в Камбоджа, Косово, Ирак и Афганистан и от българските научни експедиции в Антарктида и Хималаите. Те са използвани и като специална храна при пилоти от Военновъздушните сили и моряци от подводния флот на България, както и в състава на хранителна терапия на тежко болни хора. Пробиотичните функционални храни се приемат и от работещите в тежки производства като Титан Златна Панега Цимент АД (част от групата Титан САЩ).
През 2011 г. Н. Александров и Д. Петрова, за първи път в света, успяха да изолират пробиотична асоциация от млечнокисели микроорганизми от изворна вода от дивата природа на България – извор в Стара планина. Пробиотичната асоциация съдържа 8 диви, изцяло натурални, щама от 4 вида млечнокисели бактерии на Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus helveticus и Lactobacillus lactis. Тези оригинални пробиотични щамове живеят в изворна вода. Улавянето на пробиотични микроорганизми от изворна вода се случва за първи път в света и затова можем да говорим за научно откритие. Пробиотичните микроорганизми от воден произход са собственост на Дафлорн ООД и са регистрирани по Будапещенски договор за международно признаване на депозита в Чешката национална банка за микроорганизми. Методът за получаване на продукти с пробиотичната асоциация и продуктите са обект на патентна защита на Дафлорн в САЩ с Патент № US 9,131,708 B2 от 15.09.2015 г.
През 2015 г. Н. Александров и Д. Петрова успяха да изолират още 2 щама на Lactobacillus bulgaricus и 2 щама на Streptococcus thermophilus от традиционен млечнокисел продукт в Родопите. Тези щамове също са собственост на Дафлорн и са регистрирани по Будапещенски договор за международно признаване на депозита в Чешката национална банка за микроорганизми. С тези щамове ние създадохме нова линия продукти на козе мляко, което е най-близко до майчината кърма. Тези продукти, както и методът за получаването им, са обект на Европейски патент № 3172973.
Иновативната формула на Дафлорн ООД за биотехнологичния режим на производство дава възможност в 1 г сухо вещество от продукта да се съдържат милиарди колонообразуващи единици (CFU) на Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. По време на биотехнологичния процес пробиотичните бактерии разграждат млечните протеини и казеина до всички заменими и незаменими аминокиселини, млечните мазнини – до полиненаситени мастни киселини, млечните захари – до прости захари. Получените хранителни вещества са готови за усвояване от организма като градивни единици на клетките. По време на ферментацията лактобацилите усвояват лактозата и се “обвиват” по естествен път с глюкопротеинова обвивка, което позволява да се съхраняват живи както при стайна температура в продължение на години, така и при преминаване на целия стомашночревен тракт на човека. Именно този процес е обект на патентна защита и ноу-хау на производителя. Продуктите на Дафлорн са изцяло натурални и не съдържат консерванти, оцветители и ГМО.
През 2023 г. екипът на Дафлорн успя да размножи Lactobacillus bulgaricus DWT1 от воден произход на изцяло растителна основа от кокос, грах и пектин. Този пробиотик е подходящ за хора на веганска или вегетарианска диета, палео диета, по време на пости и други диети. Продуктът е напълно свободен от алергени съгласно Регламент (ЕС) 1169/2011, Приложение 2. Продуктът и методът за производство са обект на патентна защита в ЕС и България.
Продуктите на Дафлорн са експериментално и клинично изпитани и изследвани в продължение на над 30 години при над 6 000 пациента. Изпитанията са провеждани във водещи медицински лечебни заведения в България и чужбина – ВМА гр. София, Медицински Университети във Варна, София и Плевен, НИСМ Пирогов, БАН, ВМА в Чехия и Полша, Вюрцбургския медицински университет в Германия и Германски спортен университет в Кьолн. Защитени са няколко дисертационни трудове, в които пробиотиците на Дафлорн са част от комплексни лечебни схеми. Резултатите от научните изследвания са публикувани в над 80 статии в специализирани научни списания в България и чужбина и са докладвани на международни конференции и форуми. Научните разработки върху здравословните ефекти на пробиотичните храни на Дафлорн продължават и в момента съвместно с проф. Палок Айк от Научен институт NISER, Индия, който е част от Департамента по атомна енергетика в Индия. През 2019 г. проф. Айк доказа, че антираковия ефект на Lactobacillus bulgaricus от воден произход се дължи на способността му да реполяризира М2 в М1 макрофаги.
През 2020 и 2021 г. екипът на Дафлорн работи с COVID пациенти в Университетска болница „Д-р Георги Странски“ Плевен, бременни жени с COVID в УМБАЛ Св. Анна, София и амбулаторни пациенти в МЦ Евроздраве. Изследването доказва, че Lactobacillus bulgaricus DWT1 в Лактера Нейчър модулира клетъчния имунитет и води до оздравяване на пациентите с COVID без усложнения и смъртни случаи. Всички наблюдавани бременни жени с COVID родиха живи и здрави деца без усложнения. Резултатите от прилагането на Лактера Нейчър като хранителна терапия при COVID-19 са обект на Патент в Българско Патентно ведомство с № 4294 U1, получен през август 2022.
Научните изследвания на нашия пробиотик Лактера все още продължават. Лактера беше включена в единствения в областта на медицината проект от общо 9 научни проекта, които бяха реализирани по време на 31-вата Българска национална антарктическа експедиция през 2022-2023, ръководена от проф. Христо Пимпирев, проект No. 21-00038. По време на плаването си екипажът на първия български кораб, плаващ до Антарктида, НИК 421 "Св. Св. Кирил и Методи", приемаше Лактера ежедневно, за да се изследва влиянието на Lactobacillus bulgaricus DWT1 от воден произход върху човешкото здраве при тези екстремни условия. Продължителността на плаването беше около 150 дни. Проектът се провежда от Военноморско училище "Н. Й. Вапцаров", съвместно с Медицински университет "Проф. Д-р Параскев Стоянов" и Софийски университет "Св. Климент Охридски". Резултатите от проучването показват, че щамовете Lactobacillus bulgaricus DWT1 и Streptococcus thermophilus DWT4 в Лактера намаляват нивата на тревожност и депресия и „бърнаут“ синдром. През 2023-2024 г. Лактера пътува отново за Анатрктида с 32-та Антарктическа експедиция и изследванията на полезните ефекти на Lactobacillus bulgaricus DWT1 от воден произход продължиха и отново доказаха ефекта на Лактера за подобряване на физиологичния сън. През 2024 година Lactobacillus bulgaricus DWT1 получи български Патент № 4882 U1 за психобиотик.
Днес Дафлорн произвежда над 50 пробиотични продукта, защитени с над 15 патента и търговски марки в България и света. Търговската марка Лактера е регистрирана в Европейския съюз, САЩ, Китай, Турция и др. Производственият процес на Дафлорн е високобиотехнологичен. Компанията притежава регистрация на производството в Българска агенция по безопасност на храните за производство на храни със специално предназначение. Компанията е въвела системи за мениджмънт на безопасност на храните и притежава сертификати ISO 22000:2018 №220010, версия 5.1 и GMP №0010, издадени от MG Global. Също така Дафлорн има сертификат Халал от Главното Мюфтийство на мюсюлманското изповедание в България и два сертификата Кашер – за млечни и парве продукти, издадени от Равин Д-р И. М. Левингер, Израел. Дафлорн е член на Международната пробиотична асоциация (http://internationalprobiotics.org). Продуктите на Дафлорн притежават здравна претенция, призната от Европейската агенция за безопасност на храните съгласно Регламент ЕС 432/2012 на Европейския съюз. Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus са единствените пробиотични бактерии, които имат призната здравна претенция в Европейския съюз: подобряват смилането на лактозата. Продуктите на Дафлорн се продават свободно както на българския пазар, така и в Словакия, Чехия, Кипър, Гърция, Южна Корея, Великобритания и САЩ. В момента компанията разширява пазара и в други страни.
През 2024 г. Чешка обществена телевизия направи и излъчи филм за пробиотиците Лактера. Можете да гледате филма „Аз, Лактобацила“ в нашия YouTube канал .
Преимущества на пробиотиците Лактера на Дафлорн
Преимущества на пробиотиците Лактера на Дафлорн:
- Дафлорн произвежда последна най-модерна генерация пробиотици, защитена с американски и европейски патенти.Патентът в САЩ е единственият в областта на биотехнологиите от общо осем български патента в САЩ. Дафлорн е единствената компания в Източна Европа, която има действащи американски и европейски патенти в областта на пробиотиците.
- Пробиотичните микроорганизми в нашите продукти са собственост на Дафлорн.
- Дафлорн продава крайни продукти под собствени търговски марки, регистрирани в много държави.
- Дафлорн произвежда пробиотична суровина, докато над 90% от компаниите, които произвеждат пробиотици, само пакетират суровината, закупена от други фирми.
- Дафлорн произвежда голям брой разнообразни пробиотични продукти за разлика от другите компании, които обикновено имат по два или три продукта.
- Дафлорн произвежда пробиотични формули, съдържащи Lactobacillus bulgaricusв три продуктови линии – на краве мляко, на козе мляко и на веганска среда (кокос, грах и пектин).
- Lactobacillus bulgaricusи Streptococcus thermophilus са единствените пробиотични бактерии с призната здравна претенция в Европейския съюз.
- Продуктите на Дафлорн са клинично изпитани за здравословните си ефекти при над 6 000 пациента и клиничните изпитания продължават.
- Уникалният метод за изолиране на нови пробиотични микроорганизми от природата, който е ноу-хау на Дафлорн, дава голяма перспектива за създаване на нови, изцяло натурални, пробиотични продукти.
- Пробиотиците на Дафлорн оцеляват над 2 години на стайна температура и при преминаване на целия стомашночревен тракт на човека.
- Пробиотичните щамове на Дафлорн имат способността да прилепват добре и колонизират успешно дебелото черво.
- Продуктите съдържат не само пробиотични щамове, но и всички 21 заменими и незаменими аминокиселини, ниско молекулни мастни киселини, млечни витамини и минерали.
Улавяйки и изолирайки нови диви, изцяло натурални, щамове на Lactobacillus bulgaricus и други млечнокисели микроорганизми от уникалната природа на България Дафлорн ООД цели максимално да доближи модерната биотехнология и наука до природата и да продължи да създава уникални здравословни пробиотични продукти.
Пренасяйки вековните традиции за производство на български йогурт в съвременно биотехнологично производство, ние имаме желание да отговорим на предизвикателството за промяна на културата на хранене и подобряване качеството на живот.
Бъдете здрави с Лактера!
Галерия и видео
Интервю с д-р Даниела Петрова дм:
Интервю с проф. д-р Александров дмн:
ГАЛЕРИЯ:
Контакти
# Лактера, Laktera, пробиотик, probiotic, пробиотици, probiotics, Лактобацилус булгарикус, Lactobacillus bulgaricus, микробиом, microbiome, д-р Петрова, д-р Даниела Петрова, професор Александров.